Архив рубрики Марь и лебеда

Кулинарные рецепты с лебедой и марью.

1 Август

Разместил FlyPE

Tweet С давних пор лебеда и марь используются в пищу и не раз выручала людей в голодные годы, а в средние века блюда из лебеды присутствовали в ежедневном рационе.  Во многих странах эти растения и в наше время культивируются в как пищевые. Блюда из лебеды (или мари) богаты витаминами и белками.  Еще раз хочу напомнить [...]

нет комментариев »

Виды мари

31 Июль

Разместил FlyPE

Tweet На территории России произрастают 30 видов мари (только в Средней полосе  - 16 видов), самая распространенная из них, без сомнения марь белая;  марь красная широко применяется в медицине,  про нее уже есть отдельная статья, в данном материале предоставлены краткие описания других съедобных видов растения мари.   Марь многосемянная (Chenopodium polyspermum) однолетнее растение мари этого [...]

нет комментариев »

Марь красная

30 Июль

Разместил FlyPE

Tweet Chenopodium rubrum L. Описание растения. Марь красная – однолетнее травянистое растение семейства маревых от 20 до 100 см высотой. Стебель прямостоячий (иногда распростертый), ветвистый, красной или зеленой с красными и белыми полосами окраски. Листья с мучнистым налетом, очередные. Нижние (до 11 см длиной) и средние от яйцевидно-треугольной до продолговато-яйцевидной формы, с клиновидным основанием, по [...]

нет комментариев »

Виды лебеды.

29 Июль

Разместил FlyPE

Tweet Лебеда раскидистая (Atriplex patula) – самый распространенный вид лебеды. Растение темно-зеленого цвета, 30-90 см высотой, нижние листья часто ланцетные со стрелковидным основанием, зубчатые, с направленными вверх ушками. Черешки короткие, в 5-8 раз короче листовой пластинки. Нижние и средние листья всегда направлены вниз, будто растение увяло. Прицветнички при плодах копьевидные. Ветви при плодах отклонены, нередко [...]

нет комментариев »

Чем отличается лебеда от мари.

28 Июль

Разместил FlyPE

Tweet Лебеда и марь – ближайшие родственники, принадлежат к одному семейству маревых (Chenopodiaceae Vent.), причем дословный перевод названия этого семейства с латыни звучит как “лебедовые”. В этом семействе достаточно много культурных съедобных растений, например квиноа (Chenopodium quinoa, правильное название: “кинва”. Эта лебеда – растение, издавна культивируемое коренным населением Северной Америки на склонах Анд. Инки называли [...]

нет комментариев »

Марь белая (лебеда белая)

27 Июль

Разместил FlyPE

Tweet Chenopodium Album Семейство: маревые (Chenopodiaceae). Народные названия: лебеда, гусья лапка. Описание растения. Марь белая (или лебеда белая)днолетнее растение с характерной белесой, серо-зеленой окраской от 10 до 150 см высотой (в зависимости от условий произрастания). На самом деле марь белая и лебеда (белая) – хоть и сложно различимые, но все же разные растения. Мучнисто-белый налет [...]

нет комментариев »