Ледяной чай из облепихи.

Берем:

1 л воды,

1 ст. л. сушеных листьев облепихи,

1 ст. л. сушеной мяты или мелиссы,

2 ст. л. меда,

кубики льда.

Готовим:

Листья облепихи и мяты (мелиссы) залить кипящей водой в термосе (или в любой другой емкости, которую можно плотно закупорить и закутать), настаивать 3-4 часа, растворить мед, охладить, процедить. Подавать чай из облепихи с кубиками льда.

Медовуха облепиховая.

Берем:

1 кг меда,

2.5 л воды,

1 л облепихового сока,

100 г дрожжей.

Готовим:

Мед вскипятить с водой, снять пену, добавить облепиховый сок и дрожжи, оставить для брожения в теплом месте на 2 суток. Затем медовуху процедить, плотно закрыть и хранить в прохладном месте 3 недели, после чего готовый напиток разлить по бутылкам и хранить в холодильнике или погребе.

Компот из облепихи и леснушки.

Берем:

0.5 кг плодов облепихи,

1 кг груши-дички (или обычных груш),

3 л воды,

3 ст. сахара.

Готовим:

Груши разрезать пополам и отварить до полуготовности, добавить сахар и облепиху и варить на маленьком огне 15-20 минут.

Приятного вам аппетита и вкусных впечатлений!