Архивы метки: фото дикоросов

Огуречная трава

Опубликовано -

Borago officin?lis Borago officin?lis Огуречная трава (бораго)

Семейство: бурачниковые (Boraginaceae)

Народные названия: бурачник, бораго, огуречник аптечный, огуречник лекарственный

Описание.

Бораго (огуречная трава) — травянистый однолетник со стержневым корнем и отходящими от него многочисленными тонкими корнями, ветвистым в верхней части, толстым, полым, ребристым, волосисто-опушенным стеблем до 60 см высотой. Нижние листья эллептической формы, с тупой верхушкой, неясно-зубчатые по краю, на коротких черешках; верхние более мелкие, стеблеобъемлющие, сидячие, яйцевидно-продолговатой формы, опушенные. Цветки в соцветии-завитке на длинных ножках, с крупным венчиком (до 3 см), темно-толубой или лиловой окраски. Чашечка разделена на пять линейно-ланцетных густо опушенных долей. Венчик превышает чашечку. Плод — крупный, продолговатый, мелко-бугорчатый орешек темно-коричневого (черного) цвета. Цветет огуречник с июня по август, плоды созревают с июля, массовое созревание — в сентябре. Размножается семенами, которые сохраняют в почве всхожесть до 3-х лет.

География распространения и среда обитания.

Родом Borago officin?lis из Средиземноморья, широко культивируется с древности в европейских странах. В диком виде встречается в Европейской части России, в Средней Азии и Западной Сибири. Растение к почвам не требовательно, но лучше растет на увлажненных подородных участках.

Крапива жгучая

Опубликовано -

Urtica urens Крапива жгучая (Urtica urens)

Семейство: крапивные (Urtucaceae)

Народные названия: жегала, спорекуша, стреканка, кострика (костырка), стрекава.

Описание.

Крапива жгучая – однолетнее травянистое растение, не образующая зарослей, в отличии от крапивы двудомной. Стебель крапивы жгучей с четырьмя тупыми гранями, прямостоячий, бороздчатый, ветвистый, до 80 см высотой. Листья темно-зеленые, супротивные, мелкие (до 6 см длиной), с закругленными концами и пильчатым краем, яйцевидной или овальной формы. Листья и стебли крапивы жгучей покрыты жгучими волосками, которые жалят сильнее, чем волоски крапивы двудомной. Цветки зеленоватые, мелкие, собраны в соцветия или одиночные, пазушные, могут быть правильными или неправильными, в основном с простым трехлистным околоцветником. Urtica urens – двудомное растение. Цветочные колоски крапивы жгучей короче листового черешка, в то время как у крапивы двудомной они длиннее. Плод – коробочка с многочисленными семенами, реже – орешек.

География распространения и среда обитания.

Крапива жгучая на территории России распространена повсеместно. Растет вдоль дорог и заборов, на пустырях и как сорняк на огородах.

Крапива двудомная

Опубликовано -

Urtica dioica L.  Крапива двудомная (Urtica dioica)

Семейство: крапивные (Urtucaceae)

Народные названия: стрекаша, свербуха, жгучка, жалюга, жалива, крапива обыкновенная.

Описание.

Крапива двудомная – многолетнее травянистое растение с ползучим длинным корневищем и прямостоячими четырехгранными стеблями до 170 см высотой. Листья крапивы двудомной супротивные, черешковые, ланцетно-яйцевидной формы, по краю пильчатые. Однополые цветки невзрачные, мелкие, зеленоватой окраски, собраны в ветвистые пазушные соцветия. Женские (пестичные) соцветия в виде поникших сережек, более плотных и зеленых, а мужские (тычиночные) – прямостоячих колосьев, более тонких, желтоватых, при прикосновении выбрасывающих пыльцу. Вся поверхность растения покрыта жгучими жесткими волосками. Каждый волосок крапивы оканчивается очень крупной стрекательной клеткой, схожей по форме с медицинской ампулой, тонкий верхний конец которой пропитан солями кремния. При малейшем прикосновении этот кончик обламывается, царапая острыми краями кожу и содержимое “ампулы” (гистамин, холин и муравьиная кислота) попадает в ранку, раздражая ее и вызывая воспаление. На каждый миллиграмм веса крапивы приходится до 100 таких клеток. Семена крапивы – очень мелкие многочисленные орешки темной окраски.

География распространения и среда обитания.

Крапива двудомная - очень распространенное растение, обыкновенное для российских широт. Ореал ее обитания необычайно широк и из десяти видов крапивы, произрастающих в умеренном климатическом поясе, Urtica dioica -  наиболее часто встречающийся. Крапива обыкновенная предпочитает влажные плодородные почвы и произрастает, в т.ч. как сорное растение, по всей Европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии и на Кавказе.

Шелковица черная

Опубликовано -

Morus nigro L. Растение шелковица черная или тутовник черный (Morus nigra)

Семейство: тутовые (Moraceae)

Народные названия: тута, черная шелковица, тутовник черный.

Описание.

Растение шелковица черная – высокое листопадное дерево (до 15 м). С крупными (длиной до 20 см и шириной до 10 см), шершавыми, опушенными с нижней стороны листьями. Листовая пластинка сердцевидная, цельная или лопастная, с пильчатым краем. Растение шелковица черная однодомное. Цветки как пестичные, так и тычиночные невзрачные, мелкие, собраны в пазушные сидячие соцветия-колосья. Цветет тутовник черный – в мае – июне. Плод – многокостянка до 3 см длиной, темно-фиолетового, почти черного цвета, ароматная и с кисло-сладким вкусом.

География распространения и среда обитания.

Шелковица черная – растение родом из Юго-Западной Азии, откуда распространилось в Афганистан, Иран, Северную Индию и далее в Европу и Россию. Широко культивируется в странах с теплым климатом.

 

Ряска трехдольная

Опубликовано -

Lemna trisulca  Ряска тройчатая или ряска трехдольная (Lemna trisulca)

Семейство: аронниковые или ароидные (Araceae) (ранее рясковые (Lemnaceae))

Другие названия: ряска подводная, ряска тройчатая.

Описание.

Ряска трехдольная – многолетнее растение – гидрофит (многие ошибочно полагают, что ряска – водоросль) с одним корнем, живущее в толще воды близко к поверхности и всплывающее только во время цветения. Видоизмененные стебли – удлиненные суженные к одной стороне пластинки со средней жилкой и выемчато-зубчатым краем полупрозрачные, длиной до 10 мм. Новые стебельки отрастают с двух противоположных сторон старого и не отпадают, таким образом все растение образует одну большую колонию. Соцветие окружено тонким чехлом в форме кувшинчика и состоит из одного женского и двух мужских цветков, сидящих на коротком цветоносе. Цветение в мае-июне. Плод содержит до 6 семян. Плодоносит ряска трехдольная крайне редко, размножается вегетативно, образует зимующие почки.

География распространения и среда обитания.

Обитает ряска тройчатая в водоемах с медленно текущей или стоячей водой, заводях, болотах, прудах, по всему миру в умеренном поясе.

Крахмал из желудей

Опубликовано -
Крахмал из желудей. Дубовые желуди. Крахмал из желудей.
Берем: 
свежие дубовые желуди.
Готовим:
Дубовые желуди очистить от шкурки, провернуть на мясорубке 2-3 раза или размолоть в кухонном комбайне. Залить водой, размешать и процедить через несколько слоев марли, сливая воду в отдельную емкость. (Отжимки подсушить, обжарить и использовать для приготовления кофейного напитка.) Дать воде отстояться до отделения крахмала. Воду аккуратно слить (не взбалтывая). Полученную массу высушить, налив тонким слоем в противень или большую тарелку при комнатной температуре или в слабо прогретой духовке или сразу приготовить “доторимук”. 
Доторимук. Желе из желудей. (Южно-корейская кухня)
“Мук” – в переводе с корейского – “желе”, хотя по сути это очень густой кисель. “Доторимук” – один из видов мука, приготовляемый из желудевого крахмала. Это традиционное корейское блюдо, которое в последнее время становится все более популярным из-за простоты приготовления и роста интереса к здоровой пище. “Доторимук” имеет нежный вкус и консистенцию и может быть как самостоятельным блюдом (подают с острым соусом), так и входить в состав более сложных салатов.
Берем:
крахмал из желудей.
Готовим:
Крахмал смешать с водой и кипятить на слабом огне, помешивая, до загустения, после чего вылить желе в плоскую форму (лучше прямоугольной формы) и оставить до застывания. Хранить в холодильнике.
Приятного вам аппетита и вкусных впечатлений!

Дуб обыкновенный

Опубликовано -
Quercus robur L.  Возраст дуба в среднем 500 лет
Семейство: буковые (Fagaceae)
Народные названия: стежар, нелинь (пелинь), богатырь.
Описание.
Высокое (до 40 м) листопадное могучее дерево с широкопирамидальной кроной и сильной корневой системой. Темно-серая кора покрыта продольными трещинами. Листья очередные, на коротких черешках обратно-яйцевидные, цельнокрайние, тупые, перистолопастные, кожистые. Дуб обыкновенный – однодомное растение. Невзрачные однополые тычиночные цветки собраны в поникающие сережки с шести-восьми лопастным прицветником и 6-10 тычинками. Пестичные цветки с редуцированным околоцветником и одним трехлопастным пестиком, собраны в пазухах верхних листьев по 1-3. Семена дуба – желуди. Овальные, коричневые, гладкие, на длинной плодоножке, окружены чашевидной неглубокой плюской. Цветение в мае, плодоношение в сентябре-октябре. Плодоношение начинается, когда возраст дуба достигает 50 лет, в среднем возраст дуба – 500 лет, хотя есть экземпляры, доживающие до 1000 и более лет.
География распространения и среда обитания.
Дуб обыкновенный – светолюбивое и теплолюбивое растение, является лесообразующей породой лиственных и смешанных лесов, а так же образует сплошные заросли (дубравы) в Средней и Южной полосе России до Урала, на Украине, в Белоруси, встречается на Кавказе.

Омежник яванский

Опубликовано -

Oenanthe javanica (Blume) DC (Sium javanicum Blume, Oenanthe decumbens (Thunb.) Koso-Pol.)

Другие названия: омежник лежачий, омежник стелющийся, минари (корейский), японская петрушка. 

Семейство: зонтичные – Apiaceae Lindl. (Umbelliferae Juss.)  Омежник лежачий (Oenanthe decumbens) или минари.

Описание. 

 

Омежник яванский (или омежник лежачий) — травянистый многолетник с прямостоячими голыми, полыми стеблями до 90 см высотой, укореняющимися в нижней части и ветвистыми и ребристыми в верхней. Корневище длинное, ползучее, с белыми нитевидными корешками, дающее побеги. Листья темно-зеленые, с приятным пряным запахом, похожи на листья сельдерея. Листовая пластинка в очертании яйцевидная или ланцетная, дольки с неровно-зубчатым краем. Зонтики супротивные листьям, с оберточкой из пяти линейно-шиловидных листочков, равных лучам зонтичка. Цветы мелкие, душистые, собраны в сложные зонтики по 10-25. Плоды бочковидно-эллиптические, с длинными столбиками длиной до 3 мм. Цветение с конца августа.

 

География распространения и среда обитания.

 

Омежник яванский произрастает на переувлажненных почвах: по берегам водоемов, в зараслях пойменых кустарников на Дальнем Востоке. Культивируется в Китае, Японии, Корее и на Гавайях.

 

Хризантема увенчанная

Опубликовано -

Chrysanth?mum coron?rium

Семейство: астровые (Asteraceae)

Народные названия: овощная хризантема, хризантема ромашковая, хризантема салатная.

Хризантема увенчанная (или овощная хризантема)– травянистый однолетник с прямостоячим сильно ветвистым, мощным, голым стеблем до 150 см высотой. Корневище короткое, стержневидное. Листья с крылатыми черешками зеленого или светло-зеленого цвета, дважды перисто-рассеченные продолговатой или продолговато-обратнояйцевидной формы, сидячие, с развитыми ушками, имеющие до 10 долей первого порядка с каждой стороны. Прикорневые листья быстро отмирают. Соцветия — корзинки белой или золотисто-желтой окраски, не очень крупные, до 5 см в поперечнике. располагаются на боковых облиственных веточках (до 8 на каждой); как правило, не образуют щитка. Плод — сухая светлая семянка до 4 мм длиной и до 3.5 шириной, при созревании легко высыпающаяся из корзинки. Созревание плодов растянуто, первые семена появляются через 1-2 месяца после начала цветения.

География распространения и среда обитания.

Овощная хризантема в диком виде растет в основном в Средиземноморье. Широко культивируется по всему миру, особенно популярна на востоке: в Японии, Китае и Корее. Растение светолюбивое, неприхотливое, хотя предпочитает плодородные почвы, хорошо переносит засуху.

Клевер гибридный

Опубликовано -

Trifolium Hybridum L.   Клевер бело-розовый (клевер гибридный или шведский клевер)

Семейство: бобовые (Fabaceae)

Народные названия: клевер бело-розовый, шведский клевер, розовый клевер.

Описание.

Клевер гибридный (клевер бело-розовый) — травянистый многолетник с простыми или ветвистыми трубчатыми стеблями, которых может быть до 8. Они стелящиеся в нижней части, затем приподнимающиеся, до 80 см высотой. Корневая система разветвленная, залегает на глубине до 50 см, а основной стержневой корень уходит на глубину до 1 м. Тройчатые листья на длинных черешках, длина которых уменьшается с нижней части стебля к соцветию. Листочки эллептические или обратнояйцевидные. Соцветия одиночные, пазушные, головчатые, шаровидной формы диаметром до 2.5 см, на длинных цветоносах, возле головки без листиков, 4-5 на каждом побеге. Венчик белый в начале цветения постепенно становится розовым, а после отцветания буреет и остается при полодах. Плоды — плоские продолговатые бобы, содержащие от 1 до 3 семян (реже 4-5). Зрелые семена темного серо-зеленого или желтовато-зеленого цвета, мелкие (1 мм в диаметре), округло-сердцевидные. Вес 1000 семян — до 0.7 г.

География распространения и среда обитания.

В естественных условиях клевер гибридный распространен на территории Европы и прилегающих к ней районов Азии. Как заносное произрастает в Северной Америке и в северных районах Африки, а так же в Сибири и на Дальнем Востоке России. Типичное растение лугов, предпочитает светлые места и влажные почвы, может до двух недель жить под водой при затоплении.