Имбирный суп-пюре из лилии
Берем:
цветы и луковицы лилии (50 г сушеных луковиц и 2-3 цветка для украшения),
1 стак. молока,
1 стак. воды,
2 см. корня имбиря,
соль, мед — по вкусу.
Готовим:
Луковицы смолоть в кофемолке в муку, просеять, залить 1\2 стак. теплой воды. Корень имбиря измельчить, залить горячей водой, настаивать 10 минут, накрыв крышкой, процедить и смешать с молоком и солью. Довести смесь до кипения и влить тонкой струйкой, непрерывно помешивая, муку из луковиц лилий. Убавить огонь и варить, помешивая, до загустения и сразу снять с огня, накрыть крышкой и настаивать 20 минут. Подавать с медом, украсив цветками лилии.
«Солнечный» салат из лилии
Берем:
5-6 шт. цветков лилии даурской,
6 листов (или пол качана) салата «айсберг»,
1 крупный огурец,
1 желтый или оранжевый болгарский перец,
3 ст. л. консервированной кукурузы,
3 ст. л. сметаны,
соль, перец, шафран или порошок из ноготков,
1-2 зубчика чеснока,
несколько веточек пряной зелени.
Готовим:
Овощи и зелень промыть, обсушить, салат порвать на небольшие кусочки, 4 цветка лилии, огурец и перец порезать соломкой. Сметану смешать с солью, перцем, мелко рубленым чесноком и шафраном, заправить салат, добавить кукурузу, аккуратно перемешать и украсить зеленью и оставшимися цветками лилии.
Приятного вам аппетита и вкусных впечатлений!