Майник обыкновенный. Применение в медицине и быту.

Сбор и заготовка майника.Майник обыкновенный (двулистный)

Заготавливают майник обыкновенный в стадии цветения, аккуратно срезая ножницами листочки, не повреждая соцветия и стебель. Собранные листья сушат в закрытом помещении и хранят в бумажных пакетах.

Майник обыкновенный: химический состав и активные вещества.

В наземной части растения содержатся сапонины, гликозиды, кумарины. Листья богаты аскорбиновой кислотой (263 мг%).

Применение в медицине.

В лечебных целях используют наземные части растения: стебли, соцветия и листья. В народной медицине отвар майника применяют для лечения болезней сердца и почек. Как жаропонижающее средство при простудных и вирусных заболеваниях. Припарки и компрессы с майником – при опухолях. Слабым настоем промывают глаза при конъюнктивите. Детям отвар майника двулистного помогает при запорах и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Применение майника в быту.

Как пищевое растение майник добавляют в тонизирующие чаи и прохладительные напитки. Чай с добавлением майника бодрит и избавляет от усталости.
Из спелых ягод майника добывают фиолетово-синий краситель. Майник – один из самых ранних медоносов.
Может использоваться как декоративное почвопокровное растение для затемненных участков, вблизи деревьев и кустарников.


Рассылка “Дикоросы на вашем столе”

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Кулинарные рецепты с майником.

майник двулистныйКлюквенный морс с майником.

Берем:
1 стакан клюквенного сока, (свежевыжатый сок нагреть до 90 С, но не кипятить),
2 стакана настоя из сухого майника (майник двулистный: 1 ст. л. залить 2-мя стаканами кипятка, настаивать в термосе 1-2 часа),
20 г сахарного песку, или 3 ст.л. меда,
1 л кипяченой воды.
Готовим:
Сок смешать с теплым настоем, настаивать 2 часа, подавать охлажденным.

Напиток из майника с медом.

Берем:
40 г сухого майника (примерно 6 ст.л. измельченных листьев) ,
150 г меда,
3 л  кипяченой воды.
Готовим:
Майник двулистный залить 1 л горячей воды, настаивать 12-15 часов, (либо 1-2 часа в термосе)после чего процедить. В 2 л воды растворить мед и соединить с настоем.

Чай из майника и цветов шиповника.

Берем:
Равные части сухих листьев майника и сухих лепестков шиповника.
Готовим:
Завариваем ароматный чай из расчета 1-1.5 ч. л. смеси на чашку.

Напиток из майника и плодов шиповника.

Берем:
20 г сухого майника (примерно 3 ст.л. измельченных листьев),
100 г сухих плодов шиповника,
50 г сахара, или  7 ст.л. меда,
1 л кипяченой воды.
Готовим:
Майник обыкновенный (двулистный) залить 0.5 л кипятка, дать настояться 2-3 часа. Сухие плоды шиповника (крупные размять в ступке) залить 0.5 л кипятка и настоять в термосе 2-3 часа. Оба отвара процедить, смешать, добавить сахарный песок или мед и охладить.

Приятного вам аппетита и вкусных впечатлений!
Рассылка “Дикоросы на вашем столе”

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Майник двулистный (майник обыкновенный)

Mojanthenum bifolium (L.)

Семейство: лилейные - Uliacea Juss.Майник двулистный
Народные названия: рябчиковы ягоды, змеевик, заячьи ягодки, змеевица, легкий боронец, жируха , соколиные глазки, дикая смородина, заячья соль, майник обыкновенный, заячья кровь.

Описание майника двулистного.

Растение майник двулистный – травянистый многолетник с горизонтальным, толстым, длинным корневищем, разрастающимся в перегнойном слое на глубине 3-5 см. Прямостоячий стебель майника до 15 см высотой, с продольно-ребристый, покрытый у основания пленчатыми влагалищами. Листьев обычно 2, но может быть и 3. Листья черешковые, с выемкой в основании, очередные, сближенные, глубоко сердцевидные или сердцевидно-яйцевидные, острые, цельнокрайние, мягкие на ощупь, с волосистыми нижними жилками.
На первый взгляд растение майник напоминает ландыш, но отличается формой листьев — у майника они в форме «сердечка» и имеют широкую выемку у основания.
Соцветие майника – рыхлая яйцевидной формы кисть на на конце стебля, состоящая из белых мелких цветочков. Надземная часть соцветия состоящая из 2-3 звеньев, до 18 см высотой.  Кисть майника зацветает, как у ландыша, снизу вверх. Майник двулистный – единственное растение в своем семействе, с четырехлепестковым венчиком цветка (у остальных ландышевых их 6). Цветки белые, на длинных цветоножках, расположены по 2-3 в группах (реже одиночные цветки), которых около десяти. Цветки имеют нежный, приятный, но почти не дают нектара. Созревающая пыльца с верхних цветков попадает на рыльца нижних, происходит самоопыление. Майник зацветает в конце мая и цветет весь июнь. С середины лета появляются ягоды, сначала серо-зеленые, созревшие – пурпурно-розовые (размером и окраской ягоды походят на красную бузину). В каждой ягоде от 1 до 3 семян.
Прорастает майник обыкновенный так же, как ландыш. Первый год жизни проросток проводит под землей, а на второй год выпускает свой первый лист, похожий на лист взрослого майника. Хорошо размножается так же вегетативно. Начинает цвести на четвертом году жизни.

Где растет майник двулистный.

Произрастает в смешанных, чаще хвойных и лесах Азии и Европы, от северной лесотундры до стран Средиземноморья в западном направлении, а в восточном доходит  до субтропиков Японии. Характерное растение хвойных лесов: еловых, лиственничных, пихтовых и сосновых где растет наряду с кислицей, папоротником, черникой и хвощом.
Предпочитает влажные супесчаные, суглинистые почвы.
На Дальнем Востоке распространен другой вид — майник широколистный (Mai?nthemum dilat?tum). От обыкновенного майника двулистного он отличается более крупными размерами. Стебель достигает 40 см в высоту, листья более крупные, мясистые, с более широко расходящимися лопастями. Соцветие гуще и сами цветки крупнее, но так же со слабым запахом. Произрастает этот майник в тайге, в березняках и дубравах, на просеках и опушках, в кустарниках, по берегам ручьев а также в прибрежных дюнах. Майник широколистный так же распространен в США.



Рассылка “Дикоросы на вашем столе”

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *