Салат с тмином и квашеной капустой

Берем:

150 г квашеной капусты,

100 г молодые побеги и листья тмина,

4 ст. л. консервированного зеленого горошка,

2 ст. л. растительного масла.

Готовим:

Капусту перемешать с горошком и растительным маслом. Листья тмина промыть, мелко порубить и посыпать капусту.

 

Тыквенный салат с тмином

Берем:

400 г тыквы,

2 соленых огурца,

3 помидора,

100 г молодые листья тмина,

1 небольшая луковица,

3 ст. л. растительног масла,

соль, уксус, специи — по вкусу.

Готовим:

Тыкву отварить или испечь, охладить и порезать кубиками. Огурцы порезать соломкой, помидоры — дольками, луковицу — тонкими полукольцами (если лук очень горький, обдать его кипятком). Зелень тмина промыть и мелко нашинковать. Тыкву перемешать с огурцами, помидорами, луком, маслом и специями. Выложить горкой в салатник и посыпать тмином.

 

Морковный салат с тмином

Берем:

4 средних моркови,

2 небольших яблока,

2 ст. л. толченых грецких орехов,

2 ст. л. меда,

2 ст. л. лимонного сока,

1 ч. л. семена тмина.

Готовим:

Морковь и яблоки вымыть, почистить и потереть на крупной терке, сразу перемешать с лимонным соком и медом, добавить орехи и толченые семена тмина. Поставить в холодильник на 30-50 минут.

Приятного вам аппетита и вкусных впечатлений!