Химический состав и активные вещества. 
В ряске маленькой содержится (на массу сухого вещества) белка до 38%, около 17% клетчатки, до 5% жиров, микроэлементы: кальций (6%), фосфор (3%), магний (2%), а так же бром, кобальт, медь, никель, марганец, титатн, цинк, бром, ванадий, антоцианы. Флавоноиды и тритерпеновые соединения, которые содержит ряска, свойства имеют выводить канцерагены из организма.
Применение в быту.
Ряска (маленькая и техдольная) – ценное кормовое растение. С удовольствием поедается водоплавающией птицей и рыбами, а в сушеном виде крупным рогатым скотом. Кроме того имеет ряска свойства очищать загрязненные водоемы.
Применение в медицине.
В народной медицине препараты из ряски маленькой применяются в качестве жаропонижающего, противоаллергического, общеукрепляющего, вяжущего, противовоспалительного, желчегонного, мочегонного и антимикробного средства. Водный настой наружно применяют для промывания гнойных ран, язв, фурункулов, опухолей, рожистых воспалений, промывания воспаленных глаз. Припарки снимают болевые синдромы при ревматизме и подагре.
Сбор и заготовка.
Ряска отличается высокой продуктивностью: 10 кг растений с 1кв. м далеко не предел. Собирают ряску во время всего периода вегитации, зачерпывая обыкновенным сачком с мелкоячеистой сеткой. Осенью питательная ценность ряски возрастает, за счет крахмала, накапливаемого растением в зимующих почках. Внимание! Не следует собирать ряску в водоемах, посещаемых дикими или домашними птицами, т.к. вода может быть заражена сальманеллой.
Если же вы не уверенны в чистоте воды, употребляйте ряску только после термической обработки. Заготовить ряску можно высушив растения, разложив тонким слоем на подстилке в проветриваемом помещении.
