Напиток с тмином

Берем:

на 1 л напитка:

15 г семян тмина,

150 г сахара (100 г меда),

1 лимон,

4 г дрожжей.

Готовим:

Семена тмина размять в ступке, залить кипятком и настаивать 2 ч. Добавить сахар и дрожжи и оставить в теплом месте для брожения на 12 ч, процедить, добавить сок лимона. Готовый напиток с тмином разлить по бутылкам, закрыть и хранить в прохладном месте.

Квас с тмином

Берем:

на 5 л воды:

500 г черного хлеба,

20 г семян тмина,

250 г сахара,

15 г дрожжей.

Готовим:

Хлеб порезать небольшими кубиками, подсушить, обжарить, залить водой и оставить на 4 часа, процедить, добавить дрожжи, тмин и сахар и оставить для брожения в теплом месте на 2-3 дня. Готовый квас процедить и хранить в прохладном месте.

Приятного вам аппетита и вкусных впечатлений!