Архивы метки: лекарственные и съедобные растения

Полезные свойства медуницы и применение в быту.

Опубликовано -

Химический состав и активные вещества.полезные свойства медуницы

Полезные свойства медуницы обусловлены содержанием в ней комплекса микроэлементов, способствующих кроветворению: марганца, железа, меди;  Кроме того медуница содержит салициловую кислоту, много дубильных веществ и слизь, а так же укрепляющий стенки капилляров рутин. Она богата витамином С и с ним связано еще одно удивительное свойство медуницы. Этот витамин сохраняется в растении даже после обработки: высушивания, отваривания, засолки или маринования.

Сбор и заготовка медуницы.

Зелень медуницы (прикорневые листья) заготавливают с момента появления и на протяжении всего периода вегетации. Для зимних заготовок зелень можно высушить, разложив тонким слоем, в проветриваемом помещении или не горячей духовке, а так же замариновать, засолить и заморозить.

Применение медуницы в медицине.

Медуница – относительно новое название растения, еще в начале ХХ века официальное его название было, как и на латыни – легочница. В народной медицине медуницу употребляли как слизистое, мягчительное при простуде и золотухе, таким образом ее применяют в Германии, где в аптеках до сих пор продается медуница. Лечение кашля и чахотки с помощью медуницы было широко распространено еще в средние века. В наше время медуница применяется в фитотерапии как ранневесеннее поливитаминное растение. Особенно эффективны полезные свойства медуницы при лечении анемии, малокровия, лучевых поражений. Применяется для стимуляции регенерации тканей, как ранозаживляющее, для улучшения свертываемости крови. Медуница оказывает стимулирующее действие на половую функцию. Используется в дополнительной и поддерживающей терапии при лечении злокачественных новообразований. Настой медуницы применяют для лечения различных заболеваний кожи и слизистых оболочек, а так же для укрепления и стимуляции роста волос. Медуница применяется так же в гомеопатии ветеринарии.

Применение в быту.

Медуница – пищевое растение, богатое витаминами с нейтральным вкусом, в Англии культивируется как салатное растение. Широко распространена медуница как декоративное растение для озеленения затененных мест. Первоцвет медуница – один из самых ранних весенних медоносов, охотно посещаемый пчелами, продуктивность медуницы до 100 кг/га.


Рассылка “Дикоросы на вашем столе”

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

 

 

Подорожник большой применение в быту и медицине.

Опубликовано -

подорожник большой применение в бытуПодорожник большой в медицине применяется с древних времен. Еще древнеримский ученый Плиний Старший описывал лекарственные свойства подорожника и его применение для лечения 24 болезней. Подорожник применяетя как ранозаживляющее, кровоостанавливающее, противовоспалительное средство при ранениях и других повреждениях кожи. Настой подорожника – действенное отхаркивающее средство при различных заболеваниях дыхательных путей. Вместе с подорожниками ланцетовидным и блошным, подорожник большой применяется в изготовлении препарата “сок подорожника”, который лечит язву желудка, гастрит и хронический колит. Сок подорожника нормализует кислотность желудочного сока, из полисахаридов подорожника изготавливают препарат “плантаглюцид”. Лекарственные свойства подорожника проявляются в тонизирующем, общеукрепляющем действии препаратов подорожника, кроме того, они повышают уровень гемоглобина. Настой подорожника принимают при неврастении, атеросклерозе, хроническом холецистите.

Сбор и заготовка подорожника.

Листья подорожника при высушивании становятся черными и ввиду этого для пищевых целей мало пригодны. Таким образом целесообразно заготавливать листья подорожника путем заморозки, засолки и квашения.

Химический состав и активные вещества.

Листья подорожника богаты витаминами С и К, каротином; содержат лимонную кислоту, фитонциды, ферменты, горечи и дубильные вещества, гликозид аукубин. В семенах содержатся жирные масла, олеиновая кислота, сапонины, слизи, углеводы, горькие и дубильные вещества.


Применение в быту.

Подорожник обыкновенный – ценное пищевое, медоносное и перганосное растение. В кулинарии используются молодые листья в салатах (входит в состав “франкфуртского салата Гете”) и борщах, при этом вкус его улучшается, если использовать вместе с зеленью кислых растений. Из поджаренных семян в Якутии делают муку, которую используют для приготовления соусов и подлив, квасят семена с молоком и используют как приправу к рыбе и мясу. На Кавказе из семян ланцетного подорожника делают прохладительный напиток, а большой подорожник используют для дубления кож, которым он придает прочность и эластичность. Из семян подорожника среднего в Якутии варят молочную кашу. Подорожник ланцетный или ланцетовидный (Plantago Lanccolata L.) применяется аналогично большому. В средней полосе России, а так же в западной части встречается подорожник средний, который отличается от большого опушенными листьями и формой колоса и может так же применяться, как подорожник большой..


Рассылка “Дикоросы на вашем столе”
 


Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Чем полезна сныть обыкновенная.

Опубликовано -

Сбор и заготовка сныти.

чем полезна сныть обыкновенная
Для немедленного использования побеги и листья сныти можно собирать до появления бутонов. Время сбора можно продлить, время от времени скашивая сныть. Польза сныти сохраниться наилучшим образом если сушить зелень в тени, либо в не горячей духовке при t – 40°C. Сушеную зелень хранят в сухом прохладном месте до двух лет.

Важно!

Будьте внимательны, не перепутайте сныть с ЯДОВИТЫМИ растениями: Цикутой, Собачьей петрушкой, Болиголовом!
А так же с не ядовитым бутенем который отличается наличием в нижней части стебля жестких белесых волосков

 

Химический состав и активные вещества.

Наибольшая польза сныти в том, что в ее наземных частях содержится аскорбиновая кислота (до 100 мг%), кальций, каротин (около 8 мг%), кобальт, до 22% белка и немного клетчатки, азотистые соединения (в том числе холин), эфирное масло, флавоноиды, кемпферол и кверцитин.

Лечебные свойства сныти и ее применение в медицине.

В народной медицине настой сныти применяют при заболеваниях ЖКТ, подагре, ревматизме, заболеваниях мочевого пузыря и почек. Сок сныти помогает при заболеваниях дыхательных путей, мочевого пузыря и почек, желудочно-кишечного тракта, при головокружениях. Сок так же используют как детоксикационное, мягчительное и диуретическое и средство. Сныть применяют наружно ввиде компрессов при ревматизме, подагре, экссудативном диатезе, рожистых воспалениях и других воспалительных процессах. Лечебные свойства сныти применяются так же в гомеопатии.

Применение сныти в быту.

Сныть обыкновенная – древнейшее пищевое растение, само название ее название говорит само за себя “сныть” – т. е. снедь, еда. Преподобный Серафим Соровский в своем житии сообщает, что питался три года одной лишь снытью. Молодая сныть применение в кулинарии находит в приготовлении салатов, ее так же хорошо добавлять в борщи и супы. Сныть традиционное пищевое растение в Башкирии, Татарстане, Чувашии и Мордовии. Из сныти получают краситель зеленого и желтого цвета для тканей. Отличное кормовое растение для домашнего скота, пригодное так же для получения силоса. Пользу сныти как медоносного растения сложно переоценить. Охотно посещаемая пчелами,  она мало в чем уступает такому высокопродуктивному медоносу, как иван-чай.


Рассылка “Дикоросы на вашем столе”

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Лечебные свойства белой акации и ее применение в быту.

Опубликовано -

Сбор и заготовка.лечебные свойства белой акации

Цветы собирают в начале цветения в полурастпустившемся виде. При сборе цветов нужно учитывать, что на старых деревьях ветки очень хрупкие.Сушат в тени, в хорошо проветриваемых помещениях или в сушилках,рассыпая тонким слоем и часто переворачивая. Лечебные свойства акации лучше сохраняться если температура не будет превышать 40-50 градусов. Кору и листья собирают втечение всего периода вегетации.

Химический состав и активные вещества.

Лечебные свойства акации обусловлены ее химическим составом. Цветы содержат большое количество эфирного масла, содержащее метиловый эфир антраниловой кислоты, а так же гликозид робинии, индол, гелиотропин, бензилалкоголь, линалоол, терпинеол.

Применение в медицине.

Кору молодых веток робинии используют для изготовления препаратов нормализующих повышенную кислотность желудочного сока. Лечение цветами акации назначают при лечении воспаления легких и заболеваний верхних дыхательных путей, а также мочевого пузыря и почек. Настой цветков – эффективное желчегонное средство. Молодые листья и побеги в виде настойки применяют при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а так же  гастритов.
В народной медицине широко применяется мед робинии как надежное средство лечения заболеваний печени, сердца, желудочно-кишечного тракта, почек, центральной нервной системы.

Рецепты приготовления и применения в быту.

Робиния отличное медоносное растение. В нектаре одного цветка содержится до 2 мг сахара. Сильная пчелиная семья может собрать до 8 кг меда с одного дерева. Мед белой акации, помимо его лечебных свойств, замечателен еще и тем, что долго не засахаривается и несколько лет сохраняет нежный аромат.
Важное преимущество робини и в том что она, в отличии от других растений, не нуждается в обработке ядохимикатами, т.к. не имеет вредителей.
Внимание! Семена кора и корни робинии ядовиты!!!
Древесина акации прочна настолько, что не уступает дубу, в том числе при изготовлении паркета или подводных свай. Кора робинии применяется при дублении кож и окрашивания их в приятный желтый цвет. Из листьев вырабатывают стойкий и безвредный голубой краситель.
В Германии делают вино из цветков акации. В Молдавии из настоя цветов делают щербет.
Робиния – очень декоративное, быстро растущее и неприхотливое к почвенным условиям растение, (в Прибалтике была высажена для укрепления ползучих песков на дюнах Куршской косы), идеально подходит для озеленения и применения в зеленом строительстве.


Рассылка “Дикоросы на вашем столе”

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Применение донника в быту и медицине.

Опубликовано -

Сбор и заготовка цветов и травы донника лекарственного.трава донник лекарственный

Трава донник лекарственный заготавливается во время цветения. Для заготовки подходят верхние части стебля и боковые побеги около 30 см длиной. Заготовку нужно проводить в сухую погоду, как только высохнет роса. Трава донник лекарственный должна быть в кратчайшие сроки после сбора разложена для просушки. Сушить можно на чердаке или под навесом, раскладывая слоем 7 см на подстилке и часто переворачивая. Сушат донник до ломкости, при максимальной  t -35°С. Кумариновый запах (запах свежего сена) запах в процессе сушки значительно усиливается, поэтому помещение, где сушится донник должно хорошо проветриваться. Сушеный донник можно хранить до двух лет.

Химический состав и активные вещества.

Донник желтый содержит мелилотин, из которого в процессе сушки, путем расщепления ферментов, выделяется кумарин. Именно кумарин определяет биологическую активность донника. Он способен поднимать уровень лейкоцитов в крови, увеличивать минутный объем сердца, повышать артериальное давление (систолическое), улучшать периферическое и мозговое кровообращение. Помимо кумарина присутствуют в составе донника сапонины, флавоноиды, дубильные вещества, слизи. Цветки содержат эфирное масло.

Применение желтого донника в медицине.

Основная область применения в медицине донника это варикозное расширение вен и геморрой. Создано множество галеновых препаратов, а так же мазей с активным веществом донника. Препараты из донника повышают силу сопротивления капилляров (капиллярную резистентность). Из надземной части донника в гомеопатии изготавливают эссенцию, облегчающую климактерические недомогания и психозы, вызванные гиперемией. В народной медицине трава донника лекарственного применяется как слабительное средство, входит в состав мягчительных сборов. Настоями и отварами лечат гинекологические заболевания, метеоризм, заболевания легких и верхних дыхательных путей, атеросклероз и гипертонию, а так же используют как болеутоляющее, седативное, отхаркивающее, диуретическое, гипотензивное, антибактериальное, антиспазматическое. Наружно отвары и настои донника в виде ванн, компрессов, обтираний, примочек и мазей применяют как раздражающее, противовоспалительное, очищающее, мягчительное. Донник лекарственный применяется в медицине многих стран мира. В Германии им лечат нарушения при хронической венозной недостаточности, тромбофлебит, посттромботический синдром, геморрой и лимфостаз, а так же ушибы и поверхностные кровоизлияния. В аюрведической медицине донник применяют в качестве гемостатитческого, мягчительного и облегчающего метеоризм средства. В китайской традиционной медицине донник присутствует в травяных сборах для лечения эпидемического энцефалита. В Болгарии настой и отвар донника используют как антикоагулянт и фибринолитическое. В Польше донником лечат бессонницу, неврастении, сердечные и головные боли. В Австрии – болезни желудка и бронхиты. Во Франции отвар донника применяют как вяжущее и антиспазмотическое, для лечения подагры.

Рецепты приготовления и применение в быту.

Молодые корневища донника используют для приготовления блюд в сыром или вареном виде, а листья в качестве приправы и приготовления зеленого сыра. Листья используются как ароматизатор в пищевой и табачной, ликероводочной промышленности и парфюмерии. Из листьев получают желтый краситель для тканей. Донник желтый – инсектицид и ратицид. В виде силоса, кормовое растение для сельскохозяйственных животных, не уступающее люцерне в питательности. Донник-сидерат и мелиоратор, замечательно улучшающий качество и плодородность почв, обогащая их азотом. Донник -медонос, дающий с одного га до 800 кг янтарно-прозрачного, ароматного меда. Пчеловоды высаживают донник недалеко от пасек. Трава донника лекарственного в России заготавливается в промышленных масштабах и продается на экспорт.


Рассылка “Дикоросы на вашем столе”

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

 

Применение березы в быту и медицине.

Опубликовано -

Химический состав и активные вещества.

Березовые листья содержат флованоиды (до 3%, преимущественно рутозид и гиперозид), фитонциды, за 3 часа уничтожающие микроорганизмы, оказавшиеся на листе березы. Полезные свойства березы сосредоточены в ее уникальных листьях, содержащих серебра выше в 100 раз, чем листья других деревьев. Они идеально очищают воздух, в том числе от болезнетворных бактерий. В кубометре воздуха в березовом лесу всего 450 микроорганизмов ( в операционной максимально допустимая концентрация – 500 микроорганизмов на кубометр).

чем полезна береза

Так же полезные свойства березы объясняются химическим составом ее листьев. Они богаты эфирным маслом и аскорбиновой кислотой (в 100 г листьев – более 300 мг), а так же антоцианы, дубильные вещества, сапонин, кумарины, калий, каротин, кальций, железо, магний, барий, марганец и цинк.

Листья и кора содержат танины, фенольный комплекс, тритерпиноловый спирт,  беуленовую кислоту, витамин С и салицилаты.

В почках березы содержится виноградный сахар, аскорбиновая кислота, эфирное ароматическое масло, смолы, дубильные вещества, флавоноиды, высшие жирные кислоты, кальций, калий, магний, железо, накапливают селен и цинк.  Запасные почки летом выделяют капельки жидкости, которые древние греки называли “слезы деревьев”. Эта жидкость содержит очень сильные биоактивные вещества, убивающие гнилостные и болезнетворные микробы, пчелы собирают ее для изготовления прополиса.

Применение в медицине.

Настой  березовых почек применяют для лечения печени и желчевыводящих путей, при спазмах желудка, при простудных заболеваниях и как антигельминтное средство.

Настой листьев березы принимают при заболеваниях нервной системы, почечных коликах, атеросклерозе.

Сбор и заготовка березы.

Почки и молодые листья березы сушат, разложив тонким слоем и часто переворачивая. Почки высохли, если при сжимании в ладони не образуют комок. Хранят в сухом темном месте в бумажных пакетах или деревянных коробках.

 

Применение в быту.

Древесина березы светлого цвета, обладает красивой текстурой и хорошо полируется. Она используется для изготовления паркета, лыж и мебели. Особенно ценятся в производстве сувениров и мебели березовые капы – особые наросты на стволе, с очень красивой узорчатой структурой. Из бересты в России издавна делают кухонную посуду.

Из древесины добывают древесный уксус, деготь, смолы, метиловый спирт, активированный уголь (адсорбент карболен) и березовый сахар – ксилит. При сжигании древесины получают сажу высокого качества, из которой производят тушь и краску. Из листьев березы получают краску для тканей. Береза широко применяется в озеленении населенных пунктов.

Березовые почки можно использовать в качестве приправы в кулинарии, они придают блюдам тонкий аромат и легкую горчинку.


Рассылка “Дикоросы на вашем столе”
 


Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

 

 

 

Применение глухой крапивы (яснотки белой) в быту.

Опубликовано -

Сбор и заготовка яснотки белой.Глухая крапива (яснотка белая)

Глухая крапива (яснотка белая) заготавливается во время всего периода вегетации (зелень и побеги и корневища). Сырье промывают и сушат, разложив тонким слоем под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Зелень (листья и молодые побеги) так же можно заморозить, засолить и заквасить.

Химический состав и активные вещества.

Глухая крапива (яснотка белая) содержит в наземной части каротин, эфирные масла, аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, слизи, сапонины, флавоногликозиды.

Применение медицине.

С давних пор нашла яснотка применение в медицине как успокаивающее средство при лечении нервных заболеваний, бессонницы,истерии, головной боли, а так же при лечении кожных заболеваний: детского диатеза (золотухи), фурункулеза, экземы, сыпи, ран, ожогов.
Настой цветков глухой крапивы обладает кровоостонавливающим и вяжущим действием. Применаяется для лечения дизентерии, внутренних кровотечений, малокровия. При заболеваниях почек, мочевого пузыря и мочевыводящих путей отвар применяется как мочегонное средство. Важно! Яснотка белая противопаказана при беременности, т.к. вызывает мышечные сокращения матки.

Применение в быту.

В пищу употребляются молодые побеги и листья растения, а так же корневища. Яснотка белая – прекрасное медоносное растение. Цветки интенсивно образуют нектар (до 2.5 мг в день )и пыльцу. Цветки охотно посещаются пчелами в течение всего дня. Медопродуктивность в некоторых районах может доходить до 100 кг меда с гектара. Яснотка хорошо поедается  домашним скотом.


Рассылка “Дикоросы на вашем столе”

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Заготовка и использование аира.

Опубликовано -

Применение аира в медицине.

Лечение корнем аира проводят при повышенном артериальном давлении, при угнетении центральной нервной системы он оказывает тонизирующее действие, повышает физическую выносливость и тонус, обладает успокаивающим действием, помогает при нарушении сна. Так же лечение корнем аира улучшает пищеварение, стимулирует выделение желчи. Препараты из корневищ аира применяют для лечения гастритов с пониженной кислотностью, гепатитах, колитах, холицеститах, а так же оказывают противовоспалительное действие. Имеет аир противопоказания при беременности (лекарственные формы) и повышенной секреции желудка. Препараты из аира довольно сильное средство, во избежание неприятностей не занимайтесь самолечением и, прежде чем начать лечение корнем аира, посоветуйтесь со специалистом.

Сбор и заготовка аира.

Лечение корнем аира.

Заготовка корневищ начинается с июня когда  в водоемах уровень воды понижается, а болота подсыхают и продолжается до октября. Урожайность корневищ аира с одного квадратного метра водоема больше килограмма. Корневища извлекают из ила, обрезают листья и стебли, поврежденные части и корни,  промывают в холодной воде, крупные корневища разрезают на небольшие куски поперек, а при необходимости и вдоль. Провялив под навесами нескольких дней корневища очищают от кожицы и сушат до ломкости, расстелив слоем 4—5 см на подстилке. Корень аира свойства свои сохраняет при сушке не выше 35°С, в противном случае испарится эфирное масло и пропадет аромат. Хранят корневища 3 года.

!Внимание!

Аир очень чувствителен к изменению уровня воды в , в связи с этим заросли аира обычно лентовидные, вытянутые вдоль берега до 7 м шириной. В результате варварской заготовки корневищ чистые заросли аира замещаются зарослями смешанными, в результате аир вытесняется другими растениями. При сборе аира нужно обязательно помнить, что заросли аира необходимо более трех лет для восстановления и без вреда для популяции можно удалять не более 30% растений.

Химический состав, активные вещества.

В корневищах содержится до 5% эфирного масла, в составе которого до 10% камфоры, пинен, элемен, борнеол, до 10% каламена, акорон, неокарон, изоакорон, гликозиды акорин (горечь) и люценион. Своим сильным запахом аир обязан азариловому альдегиду. Корневища богаты крахмалом (до 20%), присутствуют так же витамин С, дубильные вещества, смолы, алкалоид каламин, холин.

Применение аира обыкновенного в быту.


В качестве пищевого растения аир используется с давних времен. В Древней  Иудее и Персии, Древнем Риме и Греции аир использовался в качестве пряности. До сих пор в Индии порошком аира приправляют блюда из мяса и рыбы. В Турции аир зовут “Тростью благовония”, цукаты из аира традиционное излюбленное лакомство. В Польше порошок из листьев смешивают с мукой для выпекания ароматных хлебцев. Знаменитые на весь мир ликеры “Chartreuse Verte” (“Шартрез зеленый”) и   ”Benedictine” (“Бенендиктин”, производящийся с 1510 г) не обходятся без аира, как и не менее знаменитый “Абсент”. Порошок из сушеных корневищ с успехом заменит лавровый лист, душистый перец, мускатный орех, корицу и имбирь. Растение фитонцидное, используется для защиты помещения от вредных насекомых. Используется при засолке рыбы, способствует ее уплотнению, делает ароматной и придает пикантную горчинку.


Рассылка “Дикоросы на вашем столе”

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Применение просвирника в быту.

Опубликовано -

Сбор и заготовка просвирника.

Просвирник обыкновенный (зелень и побеги), как и другие виды просвирника, можно заморозить или замариновать. Зелень можно так же засушить. Листья и молодые побеги просвирника промывают, перебирают, раскладывают тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении и сушат, часто переворачивая.

Химический состав и активные вещества.

Просвирник – растение богатое витаминами и белками, некоторые виды (например просвирник могилевский) содержат больше белка, чем бобовые. В листьях просвирника содержится до 250мг% аскорбиновой кислоты, каротин, 88% воды, до 5% азотистых веществ, сахара. Много витамина С и в зеленых плодах-калачиках.

Просвирник незамечнный

Применение в медицине.

Просвирник обыкновенный, как и другие виды просвирника, применяют в медицине в виде отваров листьев и корней внутренне при воспалении верхних дыхательных путей, наружно при поражениях кожи: язвах, опухолях геморрое. Свежая зелень оказывает слабительное действие и рекомендуется при запорах и атонии кишечника. Лесная мальва была известна еще Галену и Гиппократу и ценилась за обилие слизи.

Применение в быту.

Просвирник низкий, как и мальва лесная – древнейшие пищевые растения. В Древней Греции и Риме выращивались как шпинатная культура и присутствовали в повседневном рационе. Гораций и Гесиод упоминали просвирники обыкновенный и лесной в своих творениях. В Средние века просвирник широко возделывался в Европе, являясь основным шпинатно-салатным блюдом. В Египте с древних времен до сегодняшнего дня культивируют просвирник обыкновенный. В Китае используют в пищу просвирник гомельский, а на Кавказе – мальву круглолистную (M. rotundifolia). Мальва лесная так же является отличным медоносным и декоративным растением. Из нее делают пищевую краску, а так же голубую, серую и серо-фиолетовую краску для окрашивания шерсти.

 
Рассылка “Дикоросы на вашем столе” 

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Применение кислицы.

Опубликовано -

Сбор и заготовка.

трава кислица

Трава кислица может храниться в замороженном или сушеном виде. Сушить нужно разложив промытую зелень тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении и часто переворачивая.

Химический состав и активные вещества.

Трава кислица содержит каротин, аскорбиновую, яблочную и щавелевую кислоты, оксалаты, рутин, минеральные соли. Из-за содержания оксалатов длительное употребление в больших количествах не рекомендуется.

Применение в медицине.

Листья кислицы – противоцинготное, противовоспалительное, мочегонное, желчегонное средство. Свежий сок растения обладает противоопухолевым действием, выводит из организма тяжелые металлы, улучшает обмен веществ и пищеварение. Измельченные листья прикладывают к гноящимся ранам.

Рецепты приготовления и применения в быту.

Среди видов кислиц множество съедобных, большинство южных кислиц имеют крупные клубни и корневища. В Южной Америке выращивается кислица клубненосная, которую едят целиком, особенно ценятся клубни, богатые крахмалом. В старину трава кислица служила источником солей щавелевой кислоты, которые получали путем выпаривания сока растения, и применяли для снятия ржавчины и удаления чернильных пятен, использовали для окрашивания шерсти и шелка, набивке ситца, для восстановления яркости цвета вылинявших тканей. По поведению этого растения можно определять погоду: перед дождем листья прижимаются к стеблю. А обильное цветение кислицы весной обещает влажное дождливое лето. Как комнатное растение кислица весьма популярна из-за своей неприхотливости и декоративности.


Рассылка “Дикоросы на вашем столе”

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *