Asparagus officinalis L.  

Семейство: Спаржевые (Asparagaceae)

Другие названия: спаржа лекарственная, спаржа аптечная, спаржа обыкновенная.

Народные названия: заячий холодок, козья борода, холодень.

Описание

Аспарагус (спаржа) – травянистый многолетник высотой до 150 см с мясистым коротким корневищем и голыми, сильно ветвистыми, гладкими, цилиндрическими стеблями с многочисленными направленными вверх ветвями, с тонкими, мягкими, волосковидными побегами-«иголками» (кладониями), собраными в мутовки в пазухах листев. Листья имеют вид мелких пленчатых, полупрозрачных, суховатых чешуек. Цветки беловато-желтые, мелкие, однополые, поникающие, на длинных цветоножках, расположенные по 1-2 в пазухах листочков. Цветки с простым, колокольчатым, правильным, зеленовато-желтым, спайнолепестным, глубоко шестираздельным околоцветником. Тычиночные цветки крупнее пестечных, с 6-ю тычинками, пестичные — с 1 пестиком. Плоды — шаровидные красные ягоды с 6-ю черными семенами. Цветение в июне-июле, плодоношение — в августе.

География распространения и среда обитания

Широко распространно по всему миру в зоне умеренного климата. Аспарагус (спаржа) — светолюбивое растение, растущее на на лугах, в кустарниковых зарослях, в редколесье и по лесным опушкам.