Архив рубрики Сныть

Рецепты блюд из сныти

25 Декабрь

Разместил FlyPE

Tweet Каша пшенная со снытью.  Берем: 1оо г молодые листья и побеги сныти, 1 стакан пшенной крупы, 1л воды, 3 ст.л. сливочного или растительного масла, соль, сахар – по вкусу. Готовим: Пшено промыть, варить 10 минут, добавить мелко рубленные побеги сныти, довести до кипения, плотно закрыть кастрюлю, укутать одеялом или завернуть в газету на 1 [...]

нет комментариев »

Супы из сныти

24 Декабрь

Разместил FlyPE

Tweet Зеленый суп из сныти с яичными хлопьями. Берем: по 50 г зелени сныти, свербиги, крапивы, лопуха, борщевика, манжетки, 2 ст. л. масла растительного, 3 яица, 1 небольшая луковица, 1 л воды или бульона, Соль, перец, лавровый лист – по вкусу. Готовим: Зелень измельчить залить бульоном и довести до кипения. Лук мелко покрошить и обжарить [...]

нет комментариев »

Салаты со снытью

23 Декабрь

Разместил FlyPE

Tweet Зеленый салат со снытью и гулявником. Берем: 150 г зелени гулявника, 200 г листьев и молодых побегов сныти, 1 средний огурец, 50 г сметаны, соль, перец – по вкусу, несколько веточек зелени. Готовим: Мелко рубленные побеги сныти залить кипятком на 5 мин. Гулявник порубить, огурец порезать соломкой, все перемешать посолить, заправить сметаной, украсить зеленью. [...]

нет комментариев »

Чем полезна сныть обыкновенная.

8 Июль

Разместил FlyPE

Tweet Сбор и заготовка сныти. Для немедленного использования побеги и листья сныти можно собирать до появления бутонов. Время сбора можно продлить, время от времени скашивая сныть. Польза сныти сохраниться наилучшим образом если сушить зелень в тени, либо в не горячей духовке при t – 40°C. Сушеную зелень хранят в сухом прохладном месте до двух лет. [...]

2 коммент. »

Заготовки на зиму из сныти.

12 Июнь

Разместил FlyPE

Tweet Сныть квашеная. Берем: молодые листья и побеги сныти, 2 средние моркови. На 1 л рассола: 1.5 ч л соли, корочка ржаного хлеба, 2 ст л хмели-сунели, или другой пряной приправы, 9 горошин черного перца. Готовим: Морковь почистить и потереть на крупной терке. Зелень сныти промыть, уложить в кастрюлю, пересыпая морковью и специями. Залить кипящим [...]

нет комментариев »

Сныть тушеная

21 Май

Разместил FlyPE

Tweet Пюре из сныти с крапивой и щавелем. Берем: 300 г листья и побеги сныти, 300 г крапивы, 150 г щавеля, 2 средних луковицы, 1 крупный томат, 2-3 зубчика чеснока, соль, специи – по вкусу, несколько веточек свежей зелени. Готовим: Зелень крапивы и сныти залить на 2 мин. кипятком, затем откинуть на дуршлаг добавить листья [...]

1 комментарий »

Сныть обыкновенная. Где растет и как выглядит сныть.

20 Май

Разместил FlyPE

Tweet Aegopodium podagraria L. Семейство: зонтичные (Umbelliferae).  Народные названия: сныд, дедильница, дяглица, снитка, борщевка, снить, борина, яглыця, гер, гир, хава, шелест. Как выглядит сныть обыкновенная. Описание растения. Сныть обыкновенная – травянистый многолетник с ползучим длинным  корневищем.  Прямостоячий, голый, толстый, полый, ребристый стебель, слегка ветвящийся в верхней части, может достигать 1,5 м в высоту. Нижние листья [...]

8 коммент. »