Архив рубрики Лапчатка

Кулинарные рецепты с лапчаткой гусиной.

7 Июнь

Разместил FlyPE

Tweet Мука из лапчатки. Корневища (растение лапчатка гусиная) почистить удаляя мелкие корни, промыть в холодной воде, разрезать на небольшие кусочки, залить холодной водой и вымачивать, меняя воду, 2-3 часа, чтобы удалить горечь. Затем сушить 2-3 дня, разложив тонким слоем, после чего досушить в духовке при t 45-60°C. Сушеные корневища размолоть в муку и использовать для выпечки, смешивая [...]

нет комментариев »

Лапчатка гусиная.

17 Май

Разместил FlyPE

Tweet Potentilla anserina L. Семейство: Розоцветные (Rosaceae). Народные названия: жабник, гусиная лапка. Описание лапчатки гусиной. Лапчатка гусиная – травянистое многолетнее растение с многоглавым толстым корневищем красно-коричневого цвета, внутренняя часть корневища светло-желтая. Побеги лапчатки ползучие, укореняющиеся, до 15 см длиной, красноватые в узлах. Листья сверху гладкие, темно-зеленые, пальчатые пяти-семираздельные, опушенные по нижней стороне. Прикорневые листья похожи [...]

нет комментариев »