Кроме описанных в отдельных статьях шиповника коричного и шиповника морщинистого, на территории России произрастают и другие съедобные виды шиповника.
Шиповник собачий (роза собачья) ( Rosa canina L.) Из всех видов шиповника шиповник собачий наименее витаминный, но самый морозостойкий и наиболее урожайный . Это кустарник с дугообразно согнутыми молодыми побегами с зеленоватой или красно-бурой корой, без сизого налета. Шипы твердые, сильно серповидно загнутые, расширенные и сжатые у основания. Листья голые. Чашелистики с перисто-надрезанными краями, с несколько расширенным придатком на верхушке. После цветения они отгибаются назад и, большей частью, отпадают до созревания плодов. Лепестки большей частью бледно-розовые или белые. Ложный плод – разросшееся цветоложе округло-эллептическое, гладкое, ярко-красное, с пятиугольным следом на верхушке от отпавших чашелистиков и засохшими тычинками. Именно по этому признаку проще всего отличить шиповник собачий от других видов шиповника при покупке уже сушеного сырья.
Роза войлочная (Rosa tomentosa Smith.) Отличается сильно опушенными листьями. С обеих сторон листочки густоволосистые, часто войлочные. Шипы почни одинаковые, часто прямые. Чашелистики перистые, с 1-4 боковыми долями, на конце с ланцетно-расширенным листовидным придатком. По окончании цветения расходящиеся или несколько приподнятые (но не сходящиеся).
Мягкая роза (Rosa mollis Smith.) Слабо ветвистый высотой до 1.5 м кустарник. Ветви прямые, усеянные тонкими прямыми шипами, красноватой окраски со слабым сизоватым налетом. Листочки с обеих сторон блестящие, шелковистые, с нижней стороны могут быть войлочными и железистыми. Лепестки темно-розовые, одинаковой длины с чашелистиками, или же немного длиннее их. Чашелистики с коротким, иногда расширенным на конце остроконечием и 2-3 узкими боковыми долями, после отцветания смыкающиеся на верхушке. Плоды ярко-красные с железистыми щетинками.
Рассылка “Дикоросы на вашем столе”