5 Январь
Разместил FlyPE
Суповая заправка из сныти и тмина
Берем:
100 г зерна тмина,
100 г сушеной зелени сныти.
Готовим:
Сушеную зелень сныти размолоть в порошок, просеять, добавить молотые зерна тмина. Хранить в плотно закрытой посуде, использовать для заправки супов, борщей и соусов.
Суповая заправка из корня тмина
Берем:
свежий корень тмина
Готовим:
Корень тмина тщательно промыть, почистить и мелко порубить или смолоть в мясорубке. Добавлять в супы за 5-7 минут до готовности.
Ароматная соль
Берем:
2 ст. л. семена сельдерея,
2 ст. л. семена тмина,
2 ст. л. семена укропа,
2 ст. л. семена петрушки,
50 г соли.
Готовим:
Все семена тщательно растереть в ступке в порошок или смолоть в кофемолке, перемешать с солью, хранить в плотно закрытой банке. Использовать в качестве приправы для супов, соусов, гарниров.
Приятного вам аппетита и вкусных впечатлений!
Trackback