Архив рубрики Настурция

Салаты с настурцией

22 Декабрь

Разместил FlyPE

Tweet Картофельный салат с настурцией Берем: 100 г листья настурции, несколько цветков настурции, 3-4 картофелины, несколько веточек укропа, соль, перец — по вкусу, 3 ст. л. растительного масла. Готовим: Картофель вымыть, отварить «в мундире», охладить, почистить, порезать кубиками. Настурцию промыть, обсушить, листья настурции мелко порезать и перемешать с картофелем, маслом, солью и специями. Укроп вымыть [...]

нет комментариев »

Рецепты с настурцией

21 Декабрь

Разместил FlyPE

Tweet Маринованная настурция (каперсы из семян настурции) Берем: зеленые семена настурции, соль, яблочный уксус (или любой другой натурольный уксус 6%), маринад, небольшие стеклянные банки. Готовим: Неспелые зеленые семена настурции промыть в проточной воде, слить воду, обсушить и пересыпать солью. Оставить на сутки в эмалерованной или стеклянной посуде, помешивая раз в 2-3 часа. На следующий день [...]

нет комментариев »

Применение настурции

20 Декабрь

Разместил FlyPE

Tweet Применение настурции в быту и медицине.  Настурция сохраняет зелень с ранней весны до заморозков, что повышает ее пищевую ценность, особенно ввиду того, что съедобно почти все растение (кроме корней). Настурция в кулинарии используются в свежем и вареном виде (зелень), а цветочные почки и зеленые нежные плодики маринуют и используют как каперсы.Кроме того настурция — [...]

нет комментариев »

Настурция большая и малая

19 Декабрь

Разместил FlyPE

Tweet Tropaeolum majus (major L.)  Семейство: настурциевые (Tropaeolaceae) Народные названия: настурция вьющаяся, красоля (красульки), капуцин, салатный цвет. Описание. Настурция большая — многолетняя травянистая лиана (в условиях Европы и России выращиваемая как однолетняя). Растение крупное до 3 м длиной, со стелющимися по земле или взбирающимися на опору, цепляясь черешками листьев побегами. Стебель настурции сочный до прозрачности, мясистый [...]

нет комментариев »