Архив рубрики Земляника

Десерты с земляникой

27 Март

Разместил FlyPE

Tweet Земляничный пирог   Берем: 500 г свежая земляника, 200 г муки, 250 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 200 мл нежирной сметаны, ? ч. л. соды. Готовим: Масло порубить с мукой, чтобы получилась масляная крошка, добавить ? стак. сахара, 2 ст. л. сметаны, перемешать и убрать в холодильник на 20 [...]

2 коммент. »

Земляничный чай

22 Март

Разместил FlyPE

Tweet Земляничный чай готовят из сушеных плодов, цветков или листьев земляники. Чай из листьев обладает тонким ароматом и слегка вяжущим вкусом, прекрасно утоляет жажду и нормализует обмен веществ. Земляника хорошо сочетается с листьями кипрея, смородины, малины, плодами шиповника, цветками клевера, курагой или урюком, а так же с зеленым чаем (черный чай перебивает аромат листьев и [...]

нет комментариев »

Напитки с земляникой

21 Март

Разместил FlyPE

Tweet Земляничный компот  Берем: 1 стак. земляники, 1 л воды, 5 ст. л. сахара. Готовим: Ягоды земляники промыть, перебрать, очистить от «хвостиков», залить холодной водой, довести до кипения, убавить огонь на минимум и варить 3-5 мин. Накрыть крышкой и настаивать 1 ч. Готовый земляничный компот процедить, охладить, подавать с листиками мяты.   Коктейль «Земляника со [...]

нет комментариев »

Варенье из земляники

19 Март

Разместил FlyPE

Tweet Варенье из земляники   Берем: 2 кг земляники, 2 кг сахара, 300 мл воды. Готовим: Сварить сироп из сахара и воды. Землянику перебрать, промыть и засыпать в кипящий сироп. Встряхнуть емкость, чтобы ягоды погрузились в сироп полностью и на максимальном огне довести до кипения, убрать с огня, снять пенки и снова довести до кипения, [...]

нет комментариев »

Заготовка и применение земляники

18 Март

Разместил FlyPE

Tweet Сбор и заготовка   Сбор земляники начинают по мере созревания ягод, собирают спелые плоды земляники вместе с плодоножкой, очень аккуратно, чтобы не повредить растение. Ягоды очень нежные и плохо переносят транспортировку и хранение. Для транспортировки лучше всего подходят небольшие емкости (корзинки), выстланные травой или листьями. Свежесобранные ягоды необходимо как можно скорее переработать. Листья земляники [...]

нет комментариев »

Земляника лесная

16 Март

Разместил FlyPE

Tweet Fragaria vesca L.   Семейство: розоцветные (Rosaceae) Народные названия: полоница, ягодник, поземка, земляница, землянка, суничка (суничник, суница), подубница, красная ягода. Описание Травянистый многолетник, с коротким корневищем бурого цвета, покрытым остатками отмерших листьев. Из пазух прикорневых листьев отходят длинные, ползучие побеги (усы) с 1-3 дочерними растениями каждый, представленными розеткой листьев с зачатками корешков, каждое из [...]

нет комментариев »